Diabetes diæt 12 MJ

Tidlig morgen

Morgen

Energiindhold

2723 kJ/651 kcal 

Fedt: 39,9 E%

Protein: 19,1 E%

Kulhydrat: 50,5 E% 

Energiindhold:

2851 kJ/681 kcal

Fedt: 29,3 E%

Protein: 20,8 E%

Kulhydrat: 49,9 E%

Havregryn med mælk, samt brød med ost 

60 g havregryn, uspec. 

15 g mandel, rå 

260 g mælk, 0,5%

42 g rugbrød, fuldkorn, industrifremstillet (1 alm. skive) eller 35 g fuldkornssandwichbrød (1 skive)

32 g ost, fast, 45+, alle typer 

15 g rosiner

kaffe/te

Eller

Skyr med havregryn og diverse topping

60 g havregryn, uspec. 

25 g mandel, rå 

15 g rosin uden kerner 

190 g skyr, naturel 0,2%

150 g æble, uspec., råt

1 tsk. olivenolie 

kaffe/te

Formiddag

Energiindhold:

698 kJ/167 kcal

Fedt: 30,4 E%

Protein: 20,1 E%

Kulhydrat: 49,3 E%

Energiindhold:

746 kJ/178 kcal

Fedt: 27,9 E%

Protein: 17,7 E%

Kulhydrat: 54,2 E%

2 stk. grovknækbrød (22 g) med hytteost og peberfrugt

22 g knækbrød, rug-, groft 

28 g hytteost, 4% 

50 g peberfrugt, rød, rå 

8 g mandel, rå

Eller 

2 stk. grovknækbrød (22 g) med hytteost og æble

22 g knækbrød, rug-, groft 

28 g hytteost, 4%

50 g æble, uspec., råt 

8 g mandel, rå 

Frokost

Energiindhold:

3666 kJ/876 kcal

Fedt: 37,4 E%

Protein: 16,6 E%

Kulhydrat: 45,3 E%

Rugbrød med pålæg og salat med dressing

90 g (3 sk.) rugbrød, fuldkorn, industrifremstillet 

55 g sild, marineret 

65 g frikadeller, hjemmelavede

45 g avocado 

95 g æg 

Salat: 

115 g gulerod, dansk, rå 

85 g spidskål, rå

85 g appelsin, rå 

17 g rosiner 

Dressing: 

2 spsk. citronsaft, friskpresset 

1 tsk. honning 

Eller 

Salat:

115 g gulerod, dansk, rå 

85 g spidskål, rå

85 g appelsin, rå 

25 g rosiner

Dressing: 

2 spsk. citronsaft, friskpresset 

Eftermiddag

Skyr

Energiindhold: 

715 kJ/171 kcal

Fedt: 25,2 E%

Protein: 16,5 E%

Kulhydrat: 58,2 E%

Hytteost

Energiindhold: 

754 kJ/180 kcal

Fedt: 30,2 E%

Protein: 17,9 E%

Kulhydrat: 51,6 E%

Skyr/hytteost med æble, mandler og havregryn

35 g skyr eller 35 g hytteost 

125 g æble, uspec., råt 

8 g mandel, rå 

1,5 spsk. havregryn, uspec. 

Kanel eller vaniljepulver 

Kaffe/te

Aften

Energiindhold: 

3683 kJ/880 kcal

Fedt: 30,8 E%

Protein: 20,9 E%

Kulhydrat: 47,9 E%

Kylling med salat, samt "æblekage"

175 g Kylling, kød, rå

1,5 tsk. olivenolie 

Tilbehør/salat:

175 g gulerod, dansk, rå 

250 g rød kartoffel, rå 

90 g blomkål, rå 

8 g cashewnødder 

Dressing: 

2 spsk. citronsaft, friskpresset 

2 tsk. olivenolie

17 g persille

Dessert: 

125 g æble, uspec., råt 

17 g havregryn, uspec. 

8 g rosiner 

2 tsk. honning 

Sen aften

"Risalamande"

Energiindhold: 

914 kJ/218 kcal

Fedt: 31,2 E%

Protein: 19,3 E%

Kulhydrat: 49,4 E%

Grøntsagsstænger med dip 

Energiindhold: 

806 kJ/193 kcal

Fedt: 30,9 E%

Protein: 13,8 E%

Kulhydrat: 55,2 E%

"Risalamande"

28 g hytteost, 4%

33 g skyr, naturel 0,2%

0,75 stk. vaniljestang

13 stk. mandel, rå 

1,5 tsk. honning 

38 g kirsebærsauce 

Eller 

Grøntsagsstænger med dip 

90 g gulerod, rå

90 g agurk, rå 

90 g æble, uspec., råt 

10 g/stk. mandel, rå 

65 g yoghurt, 1,5%

3 g krydderiblanding