Valg af fødevarer til fosfatreduceret diæt

	Spis og drik hyppigst	Spis og drik af og til	Spis og drik sjældent	Frarådes
Brød, mel og gryn	Rugbrød (højst 3-4/2 stk. dagligt) Franskbrød, grovbrød uden grahamsmel og klid, boller, rundstykker, flutes, kiks og kryddere Croissanter, tebirkes og kammerjunkere, butterdej Hvedemel og maizena Havregryn (højst1dl dagligt) Havregrød af max 1 dl gryn Morgenmadsprodukter	Hvedeknækbrød Øllebrød, risengrød Tærtedej	Grahamsbrød, fibertrim, grahams- og rugknækbrød Grahamsmel og klid Müesli
Kartofler, ris og pasta	Alle typer kartofler Kartoffelprodukter fx pommes frites og brasede kartofler Alle typer ris og pasta	Kartoffelmospulver med mælk
Grønsager og bælgfrugter	De fleste typer friske, frosne, konserverede og syltede grønsager Ristede løg Linser		Ærter, champignoner og andre svampe De fleste typer tørrede bælgfrugter, fx gule ærter og kidneybønner
Frugt, nødder og frø	Alle friske, frosne, konserverede og syltede frugter og bær Frugtgrød, -suppe og –mos Marmelade, syltetøj og gelé	Tørret frugt fx rosiner, svesker, abrikoser og figner	Alle typer nødder og mandler Chokoladenøddecreme og peanutbutter	Stjernefrugt, carambole
Mælkeprodukter og ost	Alle typer mælk og syrnede mælkeprodukter fx sødmælk, letmælk, ymer, tykmælk, A38, yoghurt, kakaomælk og koldskål i begrænset mængde (højst 1dl dagligt) Sojamælk (højst 300 ml dagligt) Creme fraiche og fløde	Skæreost (højst 25 g dagligt) Smørbar flødeost Friskost Kvark, fromage frais, hytteost og rygeost Skyr	Parmesanoste, skimmeloste, smelteoste og fetaost
Kød, fisk, fjerkræ, indmad og æg	Alle typer kød, og fjerkræ De fleste typer fisk inkl. konserves Æggehvider	Æggeblommer (højst 3 pr. uge)	Frisk og røget torskerogn Indmad
Fedtstoffer, saucer, dressinger m.m.	Planteolie, oliemargarine og margarine Blandingsprodukter og smør Mayonnaise, mayonnaisesalater og remoulade Olie-/eddikedressing Sennep Ketchup, tomatpuré, sojasauce, engelsk sauce og chutney	Saucer og dressinger baseret på mælkeprodukter
Sukker, desserter, kager og slik	Alle typer sukker, honning og sirup Desserter med et lavt indhold af fosfat Sorbet og sodavandsis Kager Bolcher, lakrids, vingummi og tyggegummi	Mælke- og flødeis	Desserter med et højt indhold af fosfat Ren og fyldt chokolade, marcipan og nougat
Drikkevarer	Vand, danskvand Kaffe og te Frugtjuice, grønsagsjuice, æblemost, sukkerholdig saftevand, sukkerholdig læskedrik, sukkerholdig sodavand, cider og ice-tea Havredrik og rismælk Industrielt fremstillede ernæringstilskud evt. med reduceret fosfatindhold		Hjemmelavede ernæringstilskud OBS: Øvrige indtag af mælkeprodukter
Diverse	Alle friske og tørrede krydderurter og krydderier Madkulør og eddike	Salt og bouillon Chips	Kakao og kakaopulver Peanuts

Er fagligt opdateret i 2016