Valg af fødevarer til Normalkost til gravide

	Spis og drik hyppigst	Spis og drik af og til	Spis og drik sjældent	Frarådes
Brød, mel og gryn	Gå gerne efter produkter med Nøglehulsmærket og Fuldkornslogoet, som sikrer et lavere indhold af fedt, salt, sukker og højere indhold af kostfibre og fuldkorn Fuldkornsvarianter af brød, fx fuldkornsrugbrød, fuldkorns boller og -brød, fuldkornspitabrød og fuldkornsknækbrød Alle typer fuldkorns mel og -gryntyper, fx havregryn, rugmel og fuldkorns-hvedemel. Rug/hvede/bygkerner samt andre fuldkorns- kornsorter Fuldkornsvarianter af grød, fx havregrød og øllebrød samt grød lavet hovedsagligt på fuldkornsgryn/kerner Fuldkornsvarianter af müesli og morgenmadsprodukter	Brødtyper med et lavere indhold af fuldkorn eller uden fuldkorn, fx franskbrød/boller/pitabrød, teboller, rosinboller, rosinbrød, knækbrød og lign	Brød, morgenmadsprodukter og lign. med et højt indhold af fedt, salt og/eller sukker, fx croissanter, tebirkes, kiks, kryddere, kammerjunkere, flutes med hvidløgssmør, tærte- og butterdej, tarteletter og bagels
Kartofler, ris og pasta	Gå gerne efter produkter med Nøglehulsmærket og F uldkornslogoet, som sikrer et lavere indhold af fedt, salt, sukker og højere indhold af kostfibre og fuldkorn Kartofler, fx bagte og kogte Fuldkorns ris og -pasta eller fx kogte rug-/hvede-/bygkerner/bulgur/couscous en gang imellem som variation til kartofler	Ris, pasta og andre kornprodukter uden fuldkorn	Kartoffelprodukter med højt fedt og /eller saltindhold, fx friturestegte kartofler
Grønsager og bælgfrugter	Friske, frosne, konserverede grønsager til alle hovedmåltider og mellemmåltider. Vælg især grove grønsager, fx løg, ærter, broccoli, blomkål, rodfrugter Mindst 300 g grønsager dagligt Bælgfrugter, fx kikærter, linser, bønner og ærter Saltede produkter som fx oliven, pickles, kapers og soltørrede tomater har en mere nuanceret smag end bordsalt og kan derfor med fordel bruges i begrænsede mængder til at smage maden til med. Ofte er der ikke brug for yderligere salt (bordsalt)		Grønsager med et højt tilsat fedt- og/eller saltindhold, fx ristede løg
Frugt, nødder og frø	Gå gerne efter produkter med Nøglehulsmærket, som sikrer et lavere indhold af fedt, salt, sukker Alle friske og frosne frugter og bær (frosne bær efter et opkog) Ca. 300 g frugt dagligt Op til 30 g usaltede nødder og mandler Frø og kerner (græskar-, sesam m.v.) Drys fx lidt nødder eller kerner i salaten frem for ost Saltede nødder og frø kan med fordel bruges til at smage til med.	Sukkersødet og/eller kunstigt sødet konserves, frugtgrød, frugtsuppe og frugtmos Tørret frugt, fx rosiner, svesker, abrikoser og figner Hørfrø og solsikkekerner Marmelade, syltetøj og gele Saltede nødder, frø og kerner i begrænset mængde	Meget fedt- og sukkerholdige og/eller saltholdige produkter, fx chokoladenøddecreme
Mælkeprodukter og ost	Gå gerne efter produkter med Nøglehulsmærket, som sikrer et lavere indhold af fedt, salt, sukker Mager mælk, fx skummetmælk, minimælk og kærnemælk Magre syrnede mælkeprodukter (maks. 1,5 g fedt pr 100 g) og med begrænset tilsat sukker Magre oste, fx skæreost op til 30+) og hytteost (op til 5 g fedt pr 100 g) Til madlavning (som ingrediens i fx sauce og mejeribaserede dressinger): Mejeriprodukter med højst 5 g fedt pr. 100 g, fx letmælk, sødmælk, visse flødeerstatninger og syrnede produkter Feta- og parmesanost kan med fordel bruges til at smage til med. Ofte er det ikke nødvendigt at bruge yderligere salt	Federe oste, fx fetaost, parmesanost og skæreost (45+) i begrænset mængde Alle typer creme fraiche, fløde, syrnet fløde og flødepulver til madlavning i begrænset mængde	Frugtyoghurt med højt indhold af tilsat sukker Kakaomælk, både sød-, skummet-, og letmælkskakao	Rå mælk og mælkeprodukter, der er fremstillet af upasteuriseret mælk, samt ost fremstillet af rå mælk.¹ ¹_{Frarådes pga. risiko for listeriainfektion}
Kød, fisk, fjerkræ, indmad og æg	Gå gerne efter produkter med Nøglehulsmærket, som sikrer et lavere indhold af fedt, salt, sukker Se frarådes: Kød, der ikke er gennemstegt eller kogt Magert kød med højst 10 g fedt pr. 100 g, fx mørbrad og filet. Hakket kød med højst 10 g fedt pr. 100 g Kødpålæg og pølser med højst 10 g fedt pr 100 g Kød fra firbenede dyr, dvs. kød fra okse, kalv, lam eller svin højst 500 g (tilberedt) om ugen. Og især forarbejdet kød Salt kød (bacon og lign.) kan bruges i begrænset mængde til at smage til med. Ofte er det ikke nødvendigt at bruge yderligere salt Fisk* og skaldyr,både frisk og frossen. ^*_{Se kolonnerne: Af og til samt Frarådes} Alle typer fjerkræ Alle typer indmad, bortset fra lever se Frarådes Æg	Federe og saltholdigt kød, fx ribbensteg, medisterpølse, røget, og sprængt (saltet) kød Hakket kød med højt fedtindhold Charcuteri: Kødpålæg og pølser med højt fedt og saltindhold Leverpostej i mindre mængder Højst 1 almindelig dåsetun om ugen, ikke dåser med hvid tun eller albatun Østersølaks bør begrænses til 125 g om måneden pga. et højt indhold af dioxin		Lever ² ²_{Frarådes pga. det høje indhold af vitamin A, der øger risikoen for fosterskader} Kød, der ikke er gennemstegt eller kogt³ ³_{Frarådes pga. risiko for Toxoplasmose} Dåser med hvid tun og albatun frarådes⁴ Tunbøffer og store rovfisk⁴ ⁴_{Frarådes pga. indholdet af kviksølv}
Fedtstoffer, saucer, dressinger m.m.	Gå gerne efter produkter med Nøglehulsmærket, som sikrer et lavere indhold af fedt, salt, sukker Planteolie, fx rapsolie og olivenolie, flydende margarine og bløde margariner. Sojasauce, engelsk sauce, bouillon, relish og chutney har en mere nuanceret smag end bordsalt og kan ofte med fordel bruges i begrænset mængde til at smage maden til med. Ofte er der ikke brug for yderligere salt (bordsalt) Mayonnaise, remoulade og pesto, fx i sandwich og på brød i stedet for smør. Vend pastaen eller kartoflerne med pesto eller olie i stedet for fløde- eller opbagt sovs Oliebaserede saucer og dressinger	Fedtholdige pålægstyper, fx mayonnaisesalater Mælkebaserede dressinger og saucer med et højt fedt- og saltindhold Kokosolie og palmin i begrænset mængde Smør, hårde margariner og smørblandinger i begrænset mængde Pulversovs med et højt saltindhold	Friturefedt
Sukker, desserter, kager, slik	Sukker, honning, sirup anvendt som krydderi i maden		Alle typer sukker, honning og sirup Desserter, is og kager Slik, chokolade, is, marcipan og nougat
Drikkevarer	Vand, mager mælk, fx skummet-, kærne-, og minimælk	Letmælk Grønsagsjuice med lavt saltindhold, frugtjuice (æblemost) – højst 1 glas eller 250 ml dagligt Smoothies af hel frisk eller frossen frugt uden tilsat sukker Kaffe, te og cola⁵: Drik ikke mere end 3 kopper kaffe om dagen og begræns mængderne af andre drikkevarer, der indeholder koffein, fx te og visse læskedrikke, fx cola og energidrikke ⁵_{Begrænses pga. en mulig risiko for at koffein kan påvirke fosterets vækst.}	Sukkerfri saftevand, sukkerfri læskedrik og sukkerfri sodavand. Sukkerholdigt saftevand, sukkerholdig læskedrik, sukkerholdig sodavand, cider, kakaomælk og is-te
Diverse	Alle friske og tørrede krydderurter og krydderier		Salt- og fedtholdige produkter, som fx saltstænger, grissini, popcorn - alle typer chips (inkl. lightprodukter) Saltede nødder (fx peanuts) og saltede mandler

Er fagligt opdateret i 2016