Valg af fødevarer til Sygehuskost til ammende

	Spis og drik hyppigst	Spis og drik af og til	Spis og drik sjældent
Brød, mel og gryn	Brødtyper med et lavt indhold af fuldkorn fx franskbrød/boller/pitabrød, teboller, rosinboller, rosinbrød, knækbrød og lign. Croissanter, tebirkes, kiks, kryddere, kammerjunkere og flutes med hvidløgssmør, tærte- og butterdej, tarteletter og bagels Alle mel og gryntyper Grød, fx havregrød (kogt på mælk), øllebrød og risengrød	Fuldkornsvarianter af brød, fx fuldkornsrugbrød, fuldkorns boller og -brød, fuldkornspitabrød og fuldkornsknækbrød Müesli og morgenmadsprodukter med et lavt indhold af fedt og sukker
Kartofler, ris og pasta	Kartofler, kartoffelmos Brasede kartofler Kartoffelprodukter med højt fedtindhold¹ fx pommes frites ¹_{Over 5 g fedt pr. 100 g} Alle typer ris og pasta uden fuldkorn en gang imellem som variation til kartofler	Fuldkorns ris og -pasta eller fx kogte rug-/hvede-/bygkerner/bulgur/couscous en gang imellem som variation til kartofler
Grønsager og bælgfrugter	Alle konserverede og syltede grønsager, fx rødbeder, asier, rødkål Alle friske og frosne grønsager, men i mindre mængder end i Normalkosten Bælgfrugter, fx kikærter, linser, bønner og ærter, men i mindre mængder end i Normalkosten Avocado Saltede produkter som fx oliven, pickles, kapers og soltørrede tomater har en mere nuanceret smag end bordsalt og kan derfor med fordel bruges til at smage maden til med. Ofte er der ikke brug for yderligere salt (bordsalt) Ristede løg
Frugt, nødder og frø	Alle konserverede og syltede frugter og bær Alle friske og frosne frugter og bær (frosne bær efter et opkog), men i mindre mængder end i Normalkosten Frugtgrød, -suppe og -mos Tørret frugt, fx rosiner, svesker, abrikoser og figner Marmelade, syltetøj og gelé Alle nødder, mandler, frø og kerner, gerne usaltede Saltede nødder og frø kan med fordel bruges til at smage til med Chokoladenøddecreme og lign. Peanutbutter
Mælkeprodukter og ost	Mælk og syrnede mælkeprodukter med højt fedtindhold², fx sødmælk, ymer, tykmælk, A-38, sødmælksyoghurt, frugtyoghurt og koldskål ²_{Over 1,5 g fedt pr. 100 g} Mælkeprodukter med et højt indhold af protein, fx ymer naturel, kvark naturel, fromage frais og skyr. Oste med højt fedtindhold³, fx skæreost (45+), brie, camembert og flødeost ³_{Over 18 g fedt pr. 100 g} Feta- og parmesanost kan med fordel bruges til at smage til med. Ofte er det ikke nødvendigt at bruge yderligere salt Alle typer creme fraiche, fløde, syrnet fløde og flødepulver	Mælk og syrnede mælkeprodukter med lavt fedtindhold fx skummetmælk, minimælk og kærnemælk samt ylette og letmælksyoghurt Oste med lavt fedtindhold Skummetmælkskakao
Kød, fisk, fjerkræ, indmad og æg	Alle former for kød, gerne med et højt fedtindhold Kødpålæg, pølser og postejer med højt fedtindhold⁴ ⁴_{Over 10 g fedt pr. 100 g} Fisk⁵ og skaldyr,både frisk og frossen ⁵_{Se kolonnerne: Af og til samt Frarådes} Alle typer fjerkræ – gerne med skind Alle typer indmad Æg og æggeretter	Kødpålæg, pølser og postejer med lavt fedtindhold. Højst 1 almindelig dåsetun om ugen, ikke dåser med hvid tun eller albatun Østersølaks bør begrænses til 125 g om måneden pga. et højt indhold af dioxin	Tunbøffer og store rovfisk⁶ ⁶_{Frarådes pga. indholdet af kviksølv}
Fedtstoffer, saucer, dressinger m.m.	Planteolie, fx rapsolie og olivenolie, flydende margarine og bløde margariner Blandingsprodukter og smør Saucer og dressinger med højt fedtindhold⁷ ⁷_{Over 5 g fedt pr. 100 g} Alle typer mayonnaise, mayonnaisesalater og remoulade (inkl. lightprodukter), pesto Ketchup, sennep og tomatpuré Sojasauce, engelsk sauce, bouillon, relish og chutney har en mere nuanceret smag end bordsalt og kan ofte med fordel bruges i begrænset mængde til at smage maden til med. Ofte er der ikke brug for yderligere salt (bordsalt)	Saucer og dressinger med lavt fedtindhold	Minarine
Sukker, desserter, kager og slik	Alle typer sukker, honning og sirup Desserter, is og kager Slik, chokolade, marcipan og nougat
Drikkevarer	Fortrinsvis drikkevarer med et højt indhold af både energi og protein Frugtjuice, grønsagsjuice, æblemost, sukkerholdige saftevand, sukkerholdig læskedrik, sukkerholdig sodavand, cider og is-te⁸ ⁸_{Evt. beriget med kulhydrat- og/eller mælkeproteinpulver} Energi- og proteintilskud	Kaffe og te i moderate mængder	Sukkerfri læskedrik og sukkerfri sodavand
Diverse	Alle friske og tørrede krydderurter og krydderier Alle typer chips Saltstænger, grissini, popcorn

Er fagligt opdateret i 2016