Valg af fødevarer til laktosereduceret diæt
Spis og drik hyppigst |
Spis og drik af og til |
Spis og drik sjældent |
Frarådes |
|
---|---|---|---|---|
Brød, mel og gryn |
Alle typer brød, fx rugbrød, grovbrød, franskbrød, boller, rundstykker, flutes, knækbrød, skorper og kiks Alle mel og gryntyper Øllebrød og havregrød uden mælk Müesli og morgenmadsprodukter Rasp Tærte- og butterdej |
Risengrød Færdige melblandinger til fx boller, pandekager og æbleskiver |
||
Kartofler, ris og pasta |
Kartofler, ris og pasta Pommes frites (inkl. lightprodukter) |
Kartoffelprodukter med laktose fx kartoffelmospulver og -flager |
Kartoffelmos lavet med mælk |
|
Grønsager og bælgfrugter |
Alle friske, frosne, konserverede og syltede grønsager Alle typer tørrede bælgfrugter, fx gule ærter, kidneybønner og linser |
Grønsager i mælke-/flødestuvninger |
||
Frugt, nødder og frø |
Alle friske, frosne, konserverede, syltede frugter og bær Tørret frugt fx rosiner, svesker, abrikoser og figner Marmelade, syltetøj og gelé Alle nødder, frø og kerner Peanutbutter og chokoladenøddecreme |
|||
Mælkeprodukter og ost |
Alle typer skæreoste og skimmeloste Fetaost Laktosefri mælk og surmælksprodukter. Laktosefri fløde |
De fleste typer syrnede mælkeprodukter Rygeost, flødeost, hytteost og kvark Alle typer creme fraiche, fløde, syrnet fløde og flødepulver |
Alle typer mælk Myseost Kakaomælk, milkshake og drikkeyoghurt |
|
Kød, fisk, fjerkræ, indmad og æg |
Alle typer kød Kød- og fiskefars uden laktose Kødpålæg, pølser og postejer Panerede kød- og fiskeprodukter Alle typer fisk og skaldyr Alle typer fjerkræ Alle typer indmad Æg Æggeretter uden laktose |
Kød- og fiskefars med laktose Fiskekonserves med laktose Færdigretter med laktose |
Pulver- og dåsesupper med laktose |
|
Fedtstoffer, saucer, dressinger m.m. |
Planteolie Minarine, margarine og oliemargarine Blandingsprodukter og smør Friturefedt og palmin Saucer og dressinger uden laktose, fx olie-/eddikedressinger Mayonnaise og remoulade (inkl. lightprodukter) Ketchup, sennep, tomatpuré, sojasauce, engelsk sauce og chutney |
Dressinger med laktose Mayonnaisesalater med laktose |
||
Sukker, desserter, kager og slik |
Alle typer sukker, honning og sirup Kager Sojadesserter Sodavandsis Bolcher, karameller Vingummi, lakrids Mørk chokolade og marcipan |
Færdige bageblandinger til kager Fløde-, mælke- og hvid chokolade Nougat |
Mælkedesserter fx budding, fløderand, mousse og fromage Fløde- og mælkeis Kager med creme eller flødeskum |
|
Drikkevarer |
Vand og danskvand Kaffe og te Frugtjuice, grønsagsjuice, æblemost, saftevand, læskedrik, sodavand, cider og is-te Øl, vin og de fleste typer spiritus i henhold til lægeordination Industrielt fremstillede ernæringstilskud uden laktose Sojamælk, risdrik og havremælk |
Hjemmelavede ernæringstilskud baseret på mælk |
||
Diverse |
Alle friske og tørrede krydderurter og krydderier Bouillon, madkulør og eddike Popcorn Alle typer chips (inkl. lightprodukter) |
|
Er fagligt opdateret i 2016