Voksne med overfølsomhedsreaktion overfor mælk
Personer med lægediagnosticeret overfølsomhedsreaktion overfor mælk og mælkeprodukter ordineres Mælkefri diæt.
Overfølsomhed overfor mælkeprotein må ikke forveksles med laktoseintolerance, hvor organismen helt eller delvis mangler det tarmenzym (laktase) der kan nedbryde laktose. Specialprodukter, hvor kun laktosen er fjernet kan således ikke anvendes til patienter med overfølsomhed overfor mælkeprotein.
Ved ordinationen skal der tages stilling til patientens ernæringsmæssige risiko og dermed om diæten skal følge principperne for hhv. Normalkost, Sygehuskost eller Kost til småtspisende.
Der bør tages kontakt til klinisk diætist med henblik på individuel tilrettelæggelse af kosten (Individuel diætbehandling).
Patienter med nydiagnosticeret overfølsomhed bør altid henvises til klinisk diætist med henblik på individuel diætbehandling efter udskrivelsen.
Er fagligt opdateret i 2018