Diabetes diæt 9 MJ

Tidlig morgen

Morgen

Energiindhold

2103 kJ/503 kcal 

Fedt: 30,2 E%

Protein: 18,9 E%

Kulhydrat: 50,4 E% 

Energiindhold:

2164 kJ/517 kcal

Fedt: 28,7 E%

Protein: 20,6 E%

Kulhydrat: 50,6 E%

Havregryn med mælk, samt brød med ost 

45 g havregryn, uspec. 

12 g mandel, rå 

195 g mælk, 0,5%

32 g rugbrød, fuldkorn, industrifremstillet (1 skive) eller 30 g fuldkornssandwichbrød (1 tynd skive)

25 g ost, fast, 45+, alle typer 

13 g rosiner

kaffe/te

Eller

Skyr med havregryn og diverse topping

45 g havregryn, uspec. 

20 g mandel, rå 

13 g rosin uden kerner 

140 g skyr, naturel 0,2%

115 g æble, uspec., råt

1 tsk. olivenolie 

kaffe/te

Formiddag

Energiindhold:

513 kJ/123 kcal

Fedt: 31,9 E%

Protein: 19,8 E%

Kulhydrat: 48,1 E%

Energiindhold:

550 kJ/102 kcal

Fedt: 28,1 E%

Protein: 17,55 E%

Kulhydrat: 54,2 E%

1,5 stk. grovknækbrød (16 g) med hytteost og peberfrugt

16 g knækbrød, rug-, groft 

20 g hytteost, 4% 

38 g peberfrugt, rød, rå 

6 g mandel, rå

Eller 

1,5 stk. grovknækbrød (16 g) med hytteost og æble

16 g knækbrød, rug-, groft 

20 g hytteost, 4% 

38 g æble, uspec., råt 

6 g mandel, rå

Frokost

Energiindhold:

2719 kJ/650 kcal

Fedt: 37,7 E%

Protein: 16,5 E%

Kulhydrat: 45,0 E%

Rugbrød med pålæg og salat med dressing

65 g (2,5 sk.) rugbrød, fuldkorn, industrifremstillet 

40 g sild, marineret 

50 g frikadeller, hjemmelavede

35 g avocado 

70 g æg 

Salat: 

85 g gulerod, dansk, rå 

65 g spidskål, rå

65 g appelsin, rå 

13 g rosiner 

Dressing: 

1,5 spsk. citronsaft, friskpresset 

0,75 tsk. (5 g) honning 

Eller 

Salat:

85 g gulerod, dansk, rå 

65 g spidskål, rå

65 g appelsin, rå 

20 g rosiner

Dressing: 

1,5 spsk. citronsaft, friskpresset 

Eftermiddag

Skyr

Energiindhold: 

546 kJ/131 kcal

Fedt: 24,9 E%

Protein: 16,4 E%

Kulhydrat: 58,6 E%

Hytteost

Energiindhold: 

575 kJ/138 kcal

Fedt: 29,9 E%

Protein: 17,8 E%

Kulhydrat: 52,1 E%

Skyr/hytteost med æble, mandler og havregryn

26 g skyr eller 26 g hytteost 

95 g æble, uspec., råt 

6 g mandel, rå 

1 spsk. havregryn, uspec. 

Kanel eller vaniljepulver 

Kaffe/te

Aften

Energiindhold: 

2771 kJ/662 kcal

Fedt: 30,6 E%

Protein: 20,6 E%

Kulhydrat: 48,3 E%

Kylling med salat, samt "æblekage"

130 g Kylling, kød, rå

1 tsk. olivenolie 

Tilbehør/salat:

130 g gulerod, dansk, rå 

190 g rød kartoffel, rå 

65 g blomkål, rå 

6 g cashewnødder 

Dressing: 

1,5 spsk. citronsaft, friskpresset 

1,5 tsk. olivenolie

13 g persille

Dessert: 

95 g æble, uspec., råt 

13 g havregryn, uspec. 

6 g rosiner 

1,5 tsk. honning 

Sen aften

"Risalamande"

Energiindhold: 

691 kJ/165 kcal

Fedt: 31,4 E%

Protein: 19,0 E%

Kulhydrat: 49,5 E%

Grøntsagsstænger med dip 

Energiindhold: 

606 kJ/145 kcal

Fedt: 32,4E%

Protein: 14,0 E%

Kulhydrat: 53,6 E%

"Risalamande"

20 g hytteost, 4%

25 g skyr, naturel 0,2%

0,50 stk. vaniljestang

10 stk. mandel, rå 

1 tsk. honning 

28 g kirsebærsauce 

Eller 

Grøntsagsstænger med dip 

65 g gulerod, rå

65 g agurk, rå 

65 g æble, uspec., råt 

8 g/stk. mandel, rå 

50 g yoghurt, 1,5%

2 g krydderiblanding