Somalisk Sygehuskost 12 MJ

Protein 18 E% Fedt 39 E% Kulhydrat 43 E%

Tidlig morgen

 

Morgen

150 ml sødmælksyoghurt med 24 g sukker

2 stk. sabayad (ugæret brød af hvedemel, udrulles med ghee eller olie og bages på pande) (60 g)

150 ml te (te m/sødmælk, kardemomme og sukker) med 10 g proteinpulver

Formiddag

200 ml appelsinjuice

150 ml te (te m/sødmælk, kardemomme og sukker) med 10 g proteinpulver

Frokost

1 banan (100 g)

¾ stk. anjero (ugæret madpandekage af hvede- og majsmel bagt i ghee eller olie på panden) (75 g)

100 g rispilaf

100 g linsesovs

65 g tomat-/løgsalat

50 ml sovs af creme fraiche 38% med frisk koriander

50 g kompot af banan og papaya

200 ml vand

Eftermiddag

figner (30 g)

150 ml te (te m/sødmælk, kardemomme og sukker) med 10 g proteinpulver

Aften

kyllingefilet (125 g)

40 g grønne bønner

40 g tomat

15 g løg

15 g olivenolie

75 g spaghetti

200 ml vand

Sen aften

300 ml te (te m/sødmælk, kardemomme og sukker) med 20 g proteinpulver

½ banan (50 g)

75 g valnød